Descubre estas deliciosas pastelerías de Valencia que tienes que probar este año
Nuestra ciudad nos ofrece una gran cantidad de opciones de pastelerías tradicionales donde el producto se mima y sus ingredientes son de la mejor calidad. Hoy dedicamos un especial a las mejores pastelerías de Valencia, alto nivel de repostería y mucha historia. Sigue leyendo si quieres conocer cuáles te pillan cerca de casa o por cuáles te desplazarías si hiciese falta después de que veas sus creaciones. Y si quieres que te descubramos alguna playa donde comerte estos ricos dulces mientras ves el atardecer, aquí tienes 10 playas en Valencia donde ir en cualquier época del año.
1. Horno San Antonio, un referente de calidad y tradición
El Horno San Antonio, situado en el corazón de Valencia dentro del Mercado Central, es mucho más que una simple pastelería. Entre sus especialidades destacan los dulces de Pascua, un clásico de la gastronomía valenciana. Además, son expertos en packs de desayuno personalizados, perfectos para sorprender a alguien especial, y ofrecen una amplia variedad de opciones saladas, como empanadillas y tartaletas.
La filosofía del Horno San Antonio se basa en utilizar productos locales y frescos, elaborados a diario. Esta dedicación les ha valido numerosos premios, consolidándose como un referente de la repostería valenciana. Si tienes la oportunidad, disfruta de sus delicias en su acogedora terraza mientras respiras el aire del centro histórico.
2. Horno Alfonso Martínez, más de un siglo de dulzura
Con una historia que se remonta a 1886, el Horno Alfonso Martínez es uno de los establecimientos más antiguos y queridos de Valencia. Su estratégica ubicación, entre el Mercado Central y La Lonja, lo convierte en un punto de encuentro tanto para locales como para turistas.
El horno es famoso por sus rollitos de anís, magdalenas de espelta y su coca de pasas y nueces, todas elaboradas con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Pero lo que realmente destaca es su uso de la calabaza asada, un ingrediente estrella que da vida a sus magdalenas y otros dulces típicos.
Además, su panadería ofrece panes artesanales con harinas especiales, como espelta y centeno, ideales para quienes buscan opciones saludables sin renunciar al sabor.
- Dónde: Carrer d’Ercilla, 17.
- Más información: Instagram.
3. Limón y Merengue, innovación con un toque artesanal
Si te apasiona la pastelería innovadora, Limón y Merengue es el lugar perfecto. Esta boutique dulce, ubicada en el barrio de Ruzafa, combina influencias italianas y francesas con la tradición española para crear productos únicos.
Sus creaciones destacan por la fusión de texturas y sabores: mousses suaves, crujientes irresistibles y cremas ligeras se unen para ofrecer una explosión de sabor en cada bocado. Entre sus especialidades, no puedes perderte el brownie artesanal ni sus panes elaborados con harinas ecológicas y largas fermentaciones, que aseguran un producto sano y delicioso.
Además, cuentan con una selección de productos ecológicos y locales, como miel y aceite de oliva, que puedes adquirir en su boutique. Su compromiso con la sostenibilidad y la calidad es palpable en cada uno de sus productos.
4. La Pequeña Pastelería de Mamá, recuerdos de la infancia en cada bocado
Ubicada cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, La Pequeña Pastelería de Mamá es un homenaje a los recuerdos familiares y a la cocina casera. Este acogedor rincón busca recrear la calidez de los sabores de la infancia a través de tartas de fondant, cupcakes y otros dulces creativos.
Cada creación está elaborada con ingredientes de alta calidad y una atención meticulosa al detalle. Además de sus productos, el ambiente cálido y el diseño del local hacen que sea el lugar perfecto para disfrutar de un café gourmet o un té acompañado de un delicioso pastel.
5. Trufas Martínez, maestros del chocolate desde 1931
La historia de Trufas Martínez comienza en 1931 con una pequeña chocolatería en la calle Ruzafa. Desde entonces, esta pastelería ha evolucionado hasta convertirse en un emblema del chocolate en Valencia. Sus trufas, cubanitos y bombones son un verdadero deleite para los amantes del dulce.
Con una segunda tienda en la calle San Ignacio de Loyola y una tienda online, Trufas Martínez ha llevado sus delicias a todo el mundo. Sus clientes fieles destacan la calidad artesanal de sus productos, que siguen siendo elaborados con las recetas originales de sus fundadores.
- Dónde: Carrer de Russafa, 12 | Carrer de Sant Ignasi de Loiloa, 20.
- Más información: Web | Instagram | Facebook.
6. Passage à Paris, la esencia de Francia en Valencia
Si buscas una experiencia parisina sin salir de Valencia, Passage à Paris es tu lugar. Esta pastelería francesa en el barrio de Ruzafa ofrece una selección exquisita de dulces como macarons, eclairs y brioches. Todo está elaborado in situ con materias primas de alta calidad, provenientes de la Comunidad Valenciana, y recetas tradicionales.
La atmósfera acogedora de este lugar lo convierte en un rincón perfecto para disfrutar de una tarde relajada con un café y un dulce. Además, su atención al detalle y la presentación impecable de sus productos hacen que cada visita sea una experiencia memorable.
7. Santa Amalia, sin gluten, con mucho sabor
Para quienes buscan opciones sin gluten, Santa Amalia es una de las mejores pastelerías de Valencia. Su obrador especializado garantiza productos aptos para celíacos sin comprometer el sabor ni la calidad. Entre sus especialidades destacan la tarta de manzana, la coca de pasas y nueces, y una amplia variedad de panes y bollos.
Con un enfoque artesanal y tradicional, Santa Amalia se ha convertido en un referente en la ciudad para quienes tienen restricciones alimentarias pero no quieren renunciar al placer de disfrutar de un buen dulce.
8. La Rosa de Jericó, tradición con más de un siglo de historia
Con más de 130 años de historia, La Rosa de Jericó es una de las pastelerías más emblemáticas de Valencia. Fundada en 1890, esta pastelería ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia tradicional. Sus productos destacan por su sofisticación y calidad, siendo un referente en la alta pastelería.
Ubicada en el barrio de El Ensanche, La Rosa de Jericó ofrece una amplia gama de dulces que incluyen tartas, bombones y pasteles, todos elaborados con los mejores ingredientes y un cuidado excepcional en cada detalle.
9. L’Art del Sucre, un arte en cada creación
Con una tradición que se remonta a 1927, L’Art del Sucre es una pastelería que combina las raíces valencianas con un enfoque moderno e innovador. Nacida como un pequeño horno en el corazón de Valencia, esta pastelería ha sabido mantenerse como una de las más relevantes gracias a su dedicación a los productos artesanales y de alta calidad.
Uno de sus grandes atractivos es la variedad de opciones que ofrece, como tartas personalizadas, bombones, bollería y opciones saladas. Cada pieza está hecha con ingredientes seleccionados, lo que garantiza un sabor único en cada bocado. L’Art del Sucre también ha incorporado productos sin azúcar, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un dulce sin preocupaciones.
Pero lo que realmente destaca de esta pastelería es su enfoque en la experiencia del cliente. Con un acogedor espacio de cafetería, L’Art del Sucre invita a sus visitantes a tomarse un respiro mientras disfrutan de un pastel recién horneado acompañado de un café o té.
10. Sukar, creatividad y vanguardia
Sukar es sinónimo de innovación y creatividad en el mundo de la pastelería en Valencia. Eesta pastelería de autor ha logrado conquistar los paladares de los valencianos con sus propuestas únicas y atrevidas. Arturo Salvador, el chef detrás de Sukar, ha sabido combinar técnicas modernas con materias primas nobles para ofrecer un producto de vanguardia.
Entre sus creaciones más populares se encuentran los croissants rellenos, especialmente el de pistacho, que ha generado una auténtica fiebre entre los amantes del dulce. Pero Sukar no se queda solo en los croissants. Su panettone ha sido reconocido como uno de los mejores de la ciudad, y sus cookies XXL son un verdadero placer para los golosos. Además, sus mousses y cremas destacan por su textura sedosa, gracias al uso de técnicas innovadoras como el empleo de kuzu en lugar de huevo o gelatina.
Sukar no solo es una experiencia para el paladar, sino también para la vista. Cada pieza está cuidadosamente diseñada, convirtiéndose en una obra de arte que da pena comer… pero que merece la pena disfrutar.
Con este recorrido por las mejores pastelerías de Valencia, queda claro que a la ciudad lo que menos le faltan son buenas pastelerías donde comer deliciosos dulces. ¡No esperes más y anímate a descubrirlos!
Preguntas frecuentes
¿Qué dulces típicos de Valencia no me puedo perder?
La coca de llanda, los buñuelos de calabaza y las peladillas son algunos de los dulces más emblemáticos de Valencia.
¿Qué pastelerías ofrecen opciones sin gluten en Valencia?
Santa Amalia es una excelente opción para disfrutar de dulces sin gluten, con una amplia variedad de productos.
¿Qué pastelerías son ideales para encargos personalizados?
L’Art del Sucre y La Pequeña Pastelería de Mamá destacan por sus tartas y dulces personalizados, perfectos para celebraciones.
¿Cuál es la pastelería más antigua de Valencia?
El Horno Alfonso Martínez, fundado en 1886, es uno de los establecimientos más antiguos y queridos de la ciudad.
¿Dónde puedo encontrar pastelería francesa en Valencia?
Passage à Paris es un lugar perfecto para disfrutar de auténticos dulces franceses como macarons y eclairs.
